Не е достатъчно да знаете „вашата норма", трябва да можете правилно да го изчислите, без да се губите в разнообразието от напитки, тяхната крепост и размера на очилата. За да могат хората да наблюдават колко пият, през 1987 г. във Великобритания въвежда концепцията за „единица" - единица алкохол. Този метод за отчитане на алкохол беше много удобен и беше включен в експлоатация в други страни по света.
Една единица алкохол е равна на 10 ml или 8 g чист етанол, което приблизително съответства на обема на алкохола, който тялото на среден възрастен може да обработи в рамките на един час. На теория това означава, че след час в кръвта на възрастен почти няма следи от алкохол, въпреки че хората имат скоростта на елиминиране на алкохола от тялото, може да варира.
В съответствие с горното, има допустими стандарти за алкохол, излишъкът от които е опасен за здравето. Това:
- Не повече от 3-4 единици алкохол на ден за мъже;
- Не повече от 2-3 единици алкохол на ден за жени.
Трябва да се отбележи, че това се отнася не до средната консумация на алкохол след няколко дни, а именно максимално допустимото количество алкохол за един ден.
В същото време броят на силните напитки не трябва да надвишава седмица:
- За жени - 14 единици;
- За мъже - 21 единици.
Ако сте изпили прекомерно количество алкохол предния ден, въздържайте се от алкохол през следващите 48 часа.
От единици до "Drin"
Броят на алкохолните единици в напитката зависи от крепостта и обема на пиянството. Така че:
- Чаша вино (250 мл) от 12% крепост съдържа около 3 единици алкохол;
- Bank of Beer (1 L) от крепостта 5% съдържа около 4 единици алкохол;
- Стека водка (25 ml) от крепостта 40% съдържа около 1 единица алкохол.
Така средно допустимата дневна норма е:
- чаша вино на вечеря;
- Около половина -по -литър бира на обикновена крепост;
- 2-3 малки купчини водка.
За любителите на екзотичните алкохолни напитки и коктейли формулата ще бъде полезна, с която можете да изчислите броя на единиците във всеки обем на различни напитки:
- Крепост (%) x обем (ml) ÷ 1000 = единици алкохол.
Как да намалим вредата от алкохола?
Веднъж в тялото алкохолът се абсорбира в стомаха и след това с кръвен поток от кръв се разпространява по тялото, лесно прониквайки във всички тъкани и органи. Максималната концентрация на алкохол в кръвта се наблюдава около час след употребата му, това е времето на най -силната интоксикация и еуфория. След това алкохолът влиза в обработката.
На първия етап водната молекула се откъсва от етанола и се образува оцет алдехид. Това е отрова за тялото, последващият махмурлук и интоксикация са свързани с него. На втория етап Алдехид се превръща в оцетна киселина, която не е токсична и унищожена до въглероден диоксид и вода с енергия. Два ензима се контролират от процеси на разделяне на алкохол: алкохолна дехидрогиназа (ADG) и ацеталдехиддехидрогеназа (ALDG). Скоростта на тяхната работа е вродена генетична характеристика.
При човек с бърза ADG и ALDG алкохолът в тялото не се задържа и Алдехид бързо се разпада на безобидни вещества. Такъв човек е пиян бавно и не страда от силен махмурлук. За хората с бавни ензими те казват, че не знаят как да пият: те бързо стигат до безумното състояние, което се заменя с тежък махмурлук. Но най -лошото от всички, които имат бърз ADG и бавен ALDG. Такива хора не се напиват дълго време, успяват да пият повече от положените, а бързо оформеният оцет алдехид се задържа в тялото дълго време, имайки вреден ефект.
Съответно силата на интоксикация и последващо отравяне зависи, като цяло, само от количеството на пиянството и наследствеността. Има обаче трикове, които ви позволяват леко да намалите вредата от алкохола. За да направите това, забавете усвояването на алкохол от стомаха или намалете количеството алкохол, взет „от яката".
- Шпионирането на алкохол (бира, шампанско) не може да се смеси със силни напитки. Въглеродният диоксид на „вълшебните мехурчета" ускорява усвояването на алкохола и увеличава концентрацията му в кръвта, следователно тежестта на махмурлука.
- Горещият алкохол (удар, грог) и укрепените вина трябва да се пият умерено за душата. Захарта и висока температура ускоряват потока на алкохола в кръвта и образуването на ацеталдехид.
- Преди и по време на празника трябва да се храните добре, особено мастните храни. В този случай асимилацията на алкохол ще бъде забавена и вредата му се намалява до възможен минимум. Алкохолът върху празен стомах може да доведе не само до бързо опиянение, но и до опасна хипогликемия.
- Разтегнете времето между тостовете и пийте малък обем от купчини и чаши, за да намалите концентрацията на алкохол в кръвта.
- Не пийте аспирин преди и по време на празник. Ацетилсалициловата киселина забавя абсорбцията на алкохол, но причинява увреждане на язвеното увреждане на стомаха и увеличава риска от кървене.
- Кофеинът разширява периода на активност на масата, но в комбинация с алкохол може да доведе до развитието на хипертонична криза и сърдечна аритмия.
Ако често трябва да пиете алкохол, е полезно да правите биохимичен тест на кръв 2-3 пъти годишно и да посещавате терапевта. За да се защити черният дроб и мозъка от ефектите на алкохола, се препоръчва прием на курс на хепатопротектори и витаминови препарати, както е предписано от лекар.
Трябва ли да пия „за здраве"?
Противно на широкото мнение, в момента няма убедителни доказателства, че умерените количества алкохол са от полза за сърцето и почистват съдовете. Също така няма доказателства, че някоя алкохолна напитка има предимства пред другите по отношение на влиянието върху сърдечно -съдовата система.
Следователно, не трябва да пиете алкохол с „терапевтична" цел на онези, които нямат такъв навик. Използването на малки и умерени дози алкохол не е профилактика на сърдечно -съдови заболявания.